A brokkoli káposzta virágai
az brokkoli káposzta, Brassica oleracea botrytis var. cymosa, egy káposzta, amelynek virágzata több kis csokrot alkot, amelyeket egy központi elágazó szár hordoz. Először is egyesülve egyben központi fej, a csokrok kialakítása egy második lépésben, a levél hónaljában. Mi hívjuk őket fúvókák vagy kisülések.
Ezek a csokrok, színesek sötétzöld (de néha fehér vagy lila), amelyet akkor fogyasztunk, amikor még gombban vannak. Ha nem szeded le őket, aranyos kis sárga virágok nyílnak. A méhek imádni fogják őket, de már késő lesz a tányérjukra tenni.
A brokkoli káposzta fajtái
- "Korai kalábriai zöld" (tavasszal vagy ősszel): zöld hajtású, korai és robusztus fajta, amely számos oldalhajtást hoz.
- "Violet -fok" (téli): késői fajta, először nagy lila fejet, majd számos hajtást hoz.
- "Calinaro" (ősz): nagyon korai félig törpe fajta, nagy, nagyon ízletes rügyekkel.
Brokkoli termesztése
Kitettség
Napos.
Talaj
Friss, humuszos és mély.
Vetés és átültetés
Elkészült a brokkoli palántája földben, óvodában. Fajtától függően elterjednek márciustól júniusig. 1–2 cm mélyen sorban kell vetni, a magokat 2–4 cm távolságra.
Az átültetés akkor történik, amikor a növényeknek 3 vagy 4 valódi levele van, gyökérgolyóval. Tartson legalább távolságot 50 cm 2 láb között.
Karbantartás
A brokkoli fél az aszálytól. For tartsa hűvösen a talajt, kapa, gyom és víz az aszály első jelein. Amint a növények elég magasak, telepítsenek egy talajtakarót az alapjukra.
Aratás
A brokkoli egy gyorsan növekvő káposzta (50-220 nap), amely szinte ugyanabban az évszakban vethető és fogyasztható.
Először szedje be a végső csokrot. Ezt követően hasznot húzhat a levelek hónaljában kialakult kisebb hajtásokból. Ha különböző fajta brokkolit termeszt, megteheti szüret júniustól februárig.
Ellenség
A brokkoli ugyanazokkal az ellenségekkel néz szembe, mint a többi káposzta. Vigyázzon különösen a bolhabogarakra, a hernyókra és a levéltetvekre.
Kapcsolódó növények
Tartsa távol a brokkolit az alliaceae -tól (fokhagyma, hagyma, póréhagyma stb.) És más káposztától. Párosítsd őket sárgarépával, zellerrel, spenóttal, babbal vagy paradicsommal, valamint néhány taszító aromával, például citromfűvel vagy kaporral! (olvassa el: Társnövények).
