Miért válassza a gyorsan növekvő zöldségeket?
A kertész türelmes. Vetés, átültetés, betakarítás … Munkáját az évszakok ritmusában végzi, és tudja, hogy nincs értelme gyorsabban menni, mint a zene. Csak, itt van: amikor megvan kis bimbózó kertészek kis türelemmel akik ki akarják próbálni magukat a vetésben (olvassa el: Mini veteményeskert gyerekeknek), amikor a vakáció a régóta várt, hogy beavatkozzanak a betakarítási naptárba, amikor a veteményeskert mérete korlátozott, és a vetésforgónak gyorsnak kell lennie, ha minden kívánt zöldséget meg akarunk termelni, vagy amikor csökken a kertészkedésre alkalmas szezon A kissé túl zord éghajlat miatt minden érdekünk a gyorsan termő zöldségek termesztése!
Mik azok a gyorsan növekvő zöldségek?
Az leveles zöldségek, amelyekből leszedjük a fiatal hajtásokat szükség szerint levél levél után (ügyelve arra, hogy csak a külső leveleket szedje le), salátának enni: tölgyfalevél, rukkola, spenót, mángold, cseresznye, de fehérrépa, répa is a fiatal leveleikhez …
Gondolj arra is korai fajták (korai). Érettségi fokukat a többi úgynevezett szezonális fajta előtt érik el (rövid vegetatív ciklus). Tehát a korai sárgarépa, mint a „Marché de Paris”, 2 és fél hónappal később szüretelhető friss fogyasztásra, míg a sárgarépa tárolására 5-6 hónapot kell várni. Retek („18 nap”, „Hélios”), fehérrépa („Jaune Petrowski”, „Précoce de Croissy”), saláta („Red salad Bowl”, „Reine de May”), borsó („Très hastif d'Annonay”) ), paradicsom („Reine des hasteives”, „Sacha Altaï”), korai fajtáik is vannak.
Zöldségek növényekben, gyorsabban, mint a palánták!
A zöldség talajfoglalási idejének lerövidítése érdekében rövidítse meg termesztési idejét; már nem a helyén vetik, hanem palántákat vesznek, ültetésre készen. Így számíthat arra, hogy az első hajtásokat 2 vagy 3 hónapos termesztés után szüreteli, fajtától függően (kelbimbó, karfiol vagy brokkoli …). Gondoljunk csak a paradicsomnövényekre, az uborkákra, a padlizsánokra, a saláta növényekre …
Betakarítás három héttel a vetés után
- Vízitorma : a fiatal hajtások betakarítása 3 hét után (a fejlettebb leveleknél egy kicsit tovább) történhet.
- Retek : a legkorábbi fajtákat 3 hét („Radis de 18 jours”) és 1 hónap elteltével szüretelik („Saxa”, „Helios” / Kis korai sárga retek).
Vetés után 1–2 hónappal szüretelni
- Retek havi (4-6 hét) és nyári és őszi retek (6-8 hét).
- Saláta vágni, amely megtalálható a mescluns -ban: 'Red Salad Bowl', 'Oak leaf' red or green, 'Lollo Rossa' …
- római saláta, nyári vagy őszi ültetésre
- Fiatal leveleiamaránt, kínai mustár, rukkola, spenót gyorsan betakarítják, szükség szerint más saláták mellé.
- Fehér retek A "Jaune Petrowski" és a "Précoce de Croissy" a legkorábbi fehérrépa közé tartozik.
- Bab törpefilével: a legkorábbi fajták, például a „Liverte”, a „Triomphe de Farcy”, az „Oxinel” első hüvelyei … Körülbelül 50 napos termesztési idő. Legyen óvatos, a betakarítás több mint 4 hónapig tarthat.
- Cukkini korai: „Genovese”, „Sárga Crookneck gallérral”, „Verte de Milan”.
- Jegyezze meg a először a palántákból termesztett paradicsom, forró régióban.
Betakarításhoz 2-3 hónappal a vetés után
- Fejes saláta tavasszal, nyáron vagy ősszel (olvassa el: Saláta: mely fajtákat válasszon?).
- Kapor, cseresznye, kerti zsázsa, oregánó, petrezselyem, spenót, mángold (körte): levélről levélre gyűjtsük össze.
- Kínai káposzta („Pe tsaï”, Pak choï …) és a karalábé korai, jó növekedési körülmények között („Azur star”, „Lanro”…). Megjegyzendő még: a fajták első fejének betakarítása korai brokkoli hajtások („Calinaro”) körülbelül 50 nappal az ültetés után kezdődik, palántákból történő termesztésre.
- Korai és fél korai borsó, valamint a spárgaborsó.
- Snap bab : egyes törpefajták korábbiak, mint mások (60-80 napos tenyésztési idő). A legkorábbi közül: „Contender” (törpe), „Reine des purpres” (törpe), „Fortex” (evezés). Legyen óvatos, a betakarítás több mint 4 hónapig tarthat.
- Cukkini, patisson és néhány tök : „spagetti squash”, „Gold Nugget”, „Pomme d'or”, ha fiatalon fogyasztják, „Royal Acorn”…
- Nagyon korai és korai paradicsom : „Méz Mexikóból”, „Brandywine”… (olvassa el: Paradicsom: a legjobb fajták).
- Nagyon korai vagy korai sárgarépa*: a vetés után 75 nappal (minimális idő) lehet betakarítani („Bellot”, „Demi longue de Danvers”, „Marché de Paris”…).
- Fehér retek : tavaszi és nyári fajták („De Milan à collet rose”, lapos korai vörös, egész levéllel ”…).
- Korai burgonya : „Amandine”, „Apollo”, Belle de Fontenay ”,„ Sirtema ”…
- Vegye figyelembe az első betakarítását is karfiol és sóskalevél, palántákból való termesztéskor.
Betakarításra 3 hónappal a vetés után
- Göndör cikória, escaroles, cefre és újhagyma (vetés vagy osztás után).
- Bab : az első babot 3 hónapos termesztésből lehet betakarítani, különösen enyhe éghajlaton.
- Savanyúság, uborka : a betakarítás három hónapos termesztés után kezdődhet (a növények vásárlásával az idő kettővel osztva), de több mint két hónapig tart.
- Borsó fél korán vagy fél későn: 'teli a kosarat', 'a konzervek királya' …
- Néhány tökfajta: „Buttercup”, „Giraumon Galeux d'Eysine”, „Ebony”, „Jack Be Little” …
- Paradicsom : korai és szezonközi fajták („Rose de Berne”, „Noire de Crimée”…).
- Korai sárgarépa : "De Carentan", "Vérvörös" …
- Hagymás édeskömény: „Kora nyár”.
Évelő zöldségek
Több évig a helyén bizonyos zöldségeket szinte azonnal betakarítanak: a Daubenton -tól származó örök káposzta, az örök póréhagyma vagy a szerelem szinte azonnal!
* korai fajták, amelyeket a tél végén vetnek és fedő alatt termesztenek
