Vágja vagy csípje
Súlyos metszés a padlizsán számára
A zöldségmetszés, közismertebb nevén csípés, magában foglalja a fiatal szár levágását, általában levél vagy virág fölött, körmével (helyezze a szára a hüvelykujj és a mutatóujj közé) vagy késsel.
A kertész a következőkre összpontosít:
- másodlagos szárak (oldalsó szárak a láb alján, mohó stb.), hogy megakadályozzák fejlődésüket
- a fő szár, amely elágazását okozza (két szár születése)
- szára virágot vagy gyümölcsöt hoz, hogy megállítsa az új gyümölcstermelést
Miért kell metszeni?
A zöldségek mérete nem szükséges ahhoz, hogy produktív láb legyen. Azonban bizonyos zöldségeket szokás metszeni, hogy ellenőrizzék termésüket.
A méretnek két hatása van:
- határozza meg a szár, a virágok és ezért a gyümölcsök számát, amelyeket a növény termelni fog. Így megszerezheti:
- vagy kevesebb gyümölcs, de "szebb" (értsd: nagyobb); azáltal, hogy több teret kínálnak nekik, nagyobbra nőnek.
- vagy több gyümölcs, de kisebb méretű.
- felgyorsítja a gyümölcs megjelenését. Ez azért van, mert egy növény nem tud egyszerre mindent termeszteni (leveleket, szárakat, virágokat vagy gyümölcsöket termelni). Ezenkívül, amikor levágja az utolsó virágzó virágokat egy növényről, lehetővé teszi, hogy csak arra összpontosítson, hogy a már meglévő virágokat gyümölcsgé alakítsa. Ez olyan hideg zöldségeknél hasznos, amelyeknek sok napfényre van szükségük a virágzáshoz.; ez történik, ha a gyümölcs a szezon elején érkezik.
Melyik zöldséget csípjük és hogyan?
A csípett zöldségek általában a Solanaceae család gyümölcsei (padlizsán, paradicsom és más paprika), a Cucurbitaceae családé pedig (tök, dinnye stb.)
Padlizsán
Ez a zöldséget kedveli a nap és a meleg. A gyümölcsöknek korainak és kevésnek kell lenniük ahhoz, hogy élvezzék, növekedjenek és érjenek.
Csípje meg a főszárat az első virág (hidegebb vidékek) vagy a második fölött, és csak 3 vagy 4 oldalszárat tartson meg; a többi szárakat, beleértve azokat is, amelyek a láb tövében nőnek, eltávolítják. Ezután tartsa fenn az oldalszárak fejlődését úgy, hogy a második virágot követő levél fölé irányítja őket. Így növényenként 6-10 gyümölcsöt kaphat.
Kertész szókincse
- Lenni : vágja le a fejét
- Ínyenc : egy ág, amely erőteljesen fejlődik anélkül, hogy virágot vagy gyümölcsöt hozna
Paradicsom
A törlés nyomása
Vágni vagy nem vágni a paradicsomot? Itt van egy téma, amely jelenleg vita tárgya a hagyományos kertészek és az új ökológiai módszerek szerelmesei között; ez utóbbi kedvező a metszés hiánya, a betegségek kialakulásának oka miatt, és lelassíthatja a gyümölcsök érését.
A nagy gyümölcsök mindenekelőtt piaci kertészek igényei, a metszés pedig időigényes művelet. Mindazonáltal szem előtt kell tartani, hogy a vágatlan lábak kifejlődéséhez szükséges hely (karó vagy sem) egyértelműen fontosabb, mint a metszett lábaké.
Ami a hagyományos kertészeket illeti, különböző metszést gyakorolnak, a legegyszerűbb az egyszárú metszés (lásd „A paradicsom csípése”).
Squash, dinnye, uborka …
Cukkini szár mérete
Az uborkák (cukkini, dinnye stb.) Esetében a metszés célja egyrészt az úgynevezett „futó” növények elterjedésének korlátozása, hanem a nőstény virágok kialakulásának felgyorsítása is, amelyek rendes időben várják a hím virágokat jó hosszú szár felett alakul ki.
A klasszikus metszés abból áll, hogy a növényt az első két levél fölé kell irányítani (ha van 3 vagy 4), majd lerövidítik a másodlagos szárakat a 4. levél felett.
A gyümölcstermesztés leállítása és növekedésük elősegítése érdekében lehetőség van a növény utolsó metszésére úgy, hogy minden gyümölcs után két -három levelet vágnak. Ezek aztán csendben növekedhetnek a napon.
Prune minden áron?
Mielőtt hozzáfogna a zöldség méretéhez, ne feledje, hogy minden vágás a növény elleni támadás, amely legyengül az esetleges gombatámadások (például lisztharmat) előtt, és hogy ez további munkát igényel (meglehetősen fárasztó, különösen a futótöknél) abban az évszakban, amikor a kert már sok időnket elfoglalja.
Két tipp:
- A háztartási összetétel alapján értékelje gyümölcszöldség -szükségleteit, és nézze meg, hogy több gyümölcsöt szeretne, de közepes méretű vagy kevesebb gyümölcsöt, de nagyobbat.
- ismerje meg a sok létező fajtát; nem mindegyikük fejlődése azonos, és nem igényelnek azonos metszési igényeket (lásd: Útmutató a dinnyefajtákhoz).
