Bordázott zeller és szárzeller
Fiatal zeller növény a földben
Két elnevezés ugyanarra a zöldségre.
Apium graveolens (Apiaceae család) ugyanabba a fajba tartozik, mint a zeller.
Ezt a kétéves növényt egynyári növényként termesztik, laza, gazdag és nedves talajban.
Palánta vagy vödör?
A vetés lehetséges. Márciusban, meleg helyen (minimum 15 ° C), terrinben és fedett helyen zajlik.
Inkább kényes, de a csírázót is cserépbe kell ültetni, amikor a fiatal növényeknek 3 valódi levele van.
Miért nem folyamodik ahhoz, hogy cserépben palántákat vásároljon? Természetesen egy kicsit drágább, de nagyon ésszerű, ha csak ültetsz, mint gyakran a "modern" kertekben, csak néhány méter zellert.
.Ültetés
Ültetési lyuk
Mindkét esetben a vödröket május vége felé kell a talajba ültetni, amikor a fagyveszély elmúlt (vigyázzon a híres jégszentekre!).
A zeller szereti a hűvös, tápanyagban gazdag talajokat. Azt is fontolja meg, hogy az elültetés előtt (egy hónappal az utóbbi esetben) jól elbontott komposztot vagy akár trágyát is eltemetnek.
Rendezze el a fiatal növényeket lépcsőzetes sorokban, 30 cm -rel minden irányban, vagy akár sorban is, ugyanazt a távolságot tartva.
Kultúra
Az öntözésnek sajnos bőségesnek kell lennie a forró időszakban. A vízhiány lelassítja a növekedést, és az ismétlődő feledékenység lágy, szálkás bordákat eredményez.
Azt mondtad, hogy fehérítés?
Néhány fajta természetes módon fehérít. Azonban nem a legfinomabbak … A közönséges zellert le kell blansírozni, hogy bordái gyengédek és kevésbé keserűek legyenek.
Ehhez, amikor a növények körülbelül 30 cm magasak, távolítsa el az oldalhajtásokat, és tekerje be a szárakat hullámpapírral, amelyeket lazán rögzítenek gumiszalaggal vagy "pörkölt" zsineggel.
Hagyja 15 nap és 3 hét között, hogy a bordák jól lebarnuljanak.
Aratás
A fajtától és az ültetés idejétől függően júliustól novemberig tart.
Az ültetvények szakaszolásával előnyben részesül a betakarítás, amely szintén idővel eloszlik.
Vághatja le az egész növényt a talaj szintjén, mielőtt a magok megjelennének, vagy vágja le a szárakat a periférián, amikor és amikor szüksége van rá.
