Tartalomjegyzék
Előkészítés: 10 perc
Főzés: Legalább 30 perc
Pihenés: 1 óra (opcionális)
Hozzávalók:
körülbelül húsz blinért
- 500 g tök
- 250 ml tej
- 100 g liszt
- 1 C. 1/2 teáskanál sütőpor
- 2 tojás
- 2 csipet őrölt gyömbér
- 1 evőkanál olaj
- 1 szár zeller
- só
1. Hámozza meg és vágja darabokra a tököt.
2. Sós tejben, zellerszárral megfőzzük.
3. Ha megfőtt, távolítsa el a zeller szárát, és a tököt keverje pürére.
4. Egy tálban keverjük össze a lisztet és a sütőport. Ráütjük a tojásokat, jól összekeverjük, majd hozzáadjuk az olajat és a gyömbért.
5. A pürét összekeverjük a készítménnyel.
6. Öntsön kis mennyiségű tésztát a forró serpenyőbe, és főzze a blinit, amíg mindkét oldala aranybarna lesz.
Kényeztesse magát !
Eloise kis tanácsa
A blinit sokféleképpen megkenheti: guacamole, soubressade … Bereni kukoricabab pürével is díszítve kiválóak.
