Zöldbab fehér mártásban

Tartalomjegyzék

Előkészítés: 15 perc
Főzés: 20 perc

3 fő részére

Hozzávalók:

  • 500 g zöldbab
  • 2 nagy gerezd fokhagyma
  • 1 púpozott evőkanál liszt
  • 30 g vaj
  • 1/4 liter víz
  • 1 tojás
  • 1 teáskanál ecet
  • só bors
.

1-A zöldbabot megmossuk és hámozzuk, nagy mennyiségű sós, forrásban lévő vízben megfőzzük. Ellenőrizze a főzésüket, ropogósnak kell lenniük.

.

2-Közben készítsen fehér mártást.

Olvasszuk fel a vajat egy vastag aljú serpenyőben.

Belekeverjük a kis kockákra vágott fokhagymát. Főzzük alacsony lángon 2 vagy 3 percig anélkül, hogy megpirulna.

.

Hozzákeverjük a lisztet, alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet.

.

Amikor a szósz felforr, kapcsolja ki. Válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától. Keverjük össze az ecetet a tojássárgájával, majd adjuk hozzá a tűzről a mártáshoz. Só, bors

.

3-Szárítsa le a zöldbabot, és keverje össze a fehér mártással. Melegítsen anélkül, hogy hagyná a végét.

.

4-Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és tálaljuk.

A mángoldszelet ugyanúgy főzhet …

.

Kényeztesse magát !

Segít a fejlesztés a helyszínen, megosztva az oldalt a barátaiddal

wave wave wave wave wave