Tartalomjegyzék
Előkészítés: 30 perc
Főzés: 50 perc
Hozzávalók:
6 fő részére
- Választott zöldségek (paradicsom, cukkini, paprika)
- 180 g quinoa
- 1 tojás
- fokhagyma
- 1 kis hagyma
- 1 medvehagyma
- petrezselyem
- só bors
- 1 teáskanál kömény
- olivaolaj
- 100 g reszelt Comté
1- A zöldségeket megmossuk és kivájjuk. Helyezzük őket egy olajozott tepsibe, ízesítsük sóval és borssal.
2- Főzzük a quinoát forrásban lévő vízben (1 pohár quinoa, 2 pohár víz) a köménnyel, amíg a folyadék felszívódik.
3- Vágja a medvehagymát és a hagymát apró darabokra. Barnítsuk meg őket két evőkanál olívaolajon.
4- Keverje össze a quinoát a apróra vágott fokhagymával, a hagymával és a medvehagymával, a petrezselyemmel, a tojással. Sóval és borssal ízesítjük.
5- Díszítse a zöldségeket, majd szórja meg reszelt sajttal.
6- Tegye forró sütőbe (th.7) 45 percre.
Kényeztesse magát !
Eloise kis tanácsa
A padlizsánt is megtöltheti, és szalonnát is hozzáadhat a kalóriadúsabb ételhez.
