Tartalomjegyzék
Előkészítés: 30 perc
Főzés: 45 perc
Hozzávalók:
4 fő részére
- 4 birs
- 30 g vaj
- 12 salátalevél
- 1 szál rozmaring
- 1 teáskanál méz
- 1 nagy kacsamell vagy 2 kicsi
- só bors
1. Szárítsa meg a birsalmát, tegye hideg vízbe, forralja fel és főzze 15 percig.
2. Hagyjuk kihűlni, majd hámozzuk meg a gyümölcsöt, távolítsuk el a magját.
3. Vágja őket csíkokra.
4. Barnára vajban mézzel és rozmaringgal. Sóval és borssal ízesítjük, lassú tűzön 30 percig pároljuk.
5. Eközben a kacsamell zsírtalanításához a bőrfelületen keresztezze át és süsse meg ugyanazon az oldalon. Menet közben távolítsa el a felesleges zsírt.
6. Grillezze a kényelmét. A főzés végén sózzuk, borsozzuk.
7. Tálaljuk birsalmával és egy jó zöld salátával.
Kényeztesse magát !
Eloise kis tanácsa
Ez a serpenyős birs nagyon jól illik a baromfihoz (konzerv, csirke stb.)
