Tartalomjegyzék
Előkészítés: 15 perc
Hozzávalók:
- 100 g csalán hajtás
- 250 ml olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál ecet
- 1 jó evőkanál szójaszósz
- dió (opcionális)
1. Vékonyítsa ki a csalánszárakat. Mossa le a leveleket tiszta vízben, majd csavarja ki őket.
2. Nyomja össze a fokhagymagerezdeket, vágja fel a csalánt és tegye a habarcsba.
3. A csalánt és a fokhagymát a mozsárban felverjük, fokozatosan hozzáadva az olívaolajat.
4. Keverje hozzá az ecetet és a szójaszószt.
5. Adjunk hozzá néhány darált diót.
6. Tegye a pesto -t üvegekbe. Ha több napig hűtőszekrényben szeretné tartani, fedje le egy réteg olívaolajjal.
Kényeztesse magát !
Eloise kis tanácsa:
A dió ropogtatja a pesztót, helyettesítheti mogyoróval vagy mandulával. A parmezán por is finom ehhez a készítményhez.
