Tartalomjegyzék
Előkészítés: 15 perc
Főzés: 20 perc
Hozzávalók:
4 fő részére:
- 180 g bulgur
- 180 g lencse
- 2 paradicsom
- chorizo
- 1 babérlevél
- 1 szár zeller
- 1 új fehér hagyma a szárával
- 1 teáskanál ras-el-hanout (marokkói fűszerek keveréke)
- só bors
- olívaolaj, ecet
- A bulgurt kétszeres mennyiségű vízben főzzük meg, majd főzzük meg a lencsét a babérlevéllel és a zeller szárával.
- A paradicsomot darabokra vágjuk, a hagymát és szárát felszeleteljük, a chorizo felét apró kockákra vágjuk.
- Ha kihűlt, keverjük össze a bulgurot és a lencsét egy tálban.
- Hozzáadjuk a paradicsomot, a hagymát, majd a chorizót.
- Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az olajat és az ecetet, majd megszórjuk ras-el-hanouttal. Óvatosan keverjük össze.
- Hűtőszekrénybe tesszük a salátát egy éjszakára, csak jobb lesz.
Kényeztesse magát !
Eloise kis tanácsa
A határozottabb keleti tapintás érdekében hozzáadhat apróra vágott menta- és citromlevet a készítményhez. Néhány kocka juhsajttal díszítve ez a saláta még finomabb lesz.
