Tartalomjegyzék
Előkészítés: 15 perc
Főzés: 45 perc
Hozzávalók:
4 jó adaghoz
- 300 g széles bab
- 2 konzerv pirospaprika
- 1 ág édeskömény
- 1 citrom
- olivaolaj
- kömény
- só
- bors
- szódabikarbóna
- néhány szelet chorizo
1- Az előző napon áztassa a babot hideg vízben. Hámozza meg őket másnap.
2- Tegye a babot háromszor nagyobb mennyiségű vízbe főni egy ág édeskömény és egy csipet szódabikarbóna segítségével.
3- Amikor megfőttek, lecsepegtetjük.
4- Készítsen ízesítőt 3 evőkanál olívaolajjal, 2 evőkanál citromlével és 2 teáskanál köménnyel. Sóval és borssal ízesítjük.
5- A paprikát csíkokra vágjuk, a babra tesszük. Szórjuk meg fűszerekkel.
6- Adjunk hozzá néhány szelet chorizo-t és citromot.
Kényeztesse magát !
Eloise kis tanácsa
A paprikát édesköményre cserélheti. Szezonban adjunk hozzá néhány szelet paradicsomot.
