Körtefajták szedési szezonja?
A körte különböző fajtái közül az érés két csoportja kiemelkedik:
- Az korai fajták nyáron szedték és nagyon kevés időt tartanak;
- Az őszi és téli fajták (körte az öregedéshez) szeptembertől szedett, amelyek különösen alkalmasak hosszú tárolásra.
A nyári körte fajtái
"Vajas Gif.webpfard"
Közepes méretű körte halványsárga bőrrel, vermilionnal, finom és gyengéd hússal, lédús és édes. Ez az egyik első betakarított körte (július végén), közvetlenül az érés előtt.
Megőrzés : 15-20 nap
Figyelem : hajlamos a zsugorodásra és érzékeny a fagyra és a varasodásra. Foglalás délben.
Beporzó csoport : 1 * ( * lásd alább)
"Dr Jules Guyot"
Nagy korai körte (július augusztus) frissítő, sárga bőrű és finom húsú, olvadó és édes, de az illat hiányát sajnálhatjuk. Jó főzési gyümölcsök.
A fa termőképes, és nem nagyon érzékeny a varasodásra.
Megőrzés : 30-45 nap
Beporzó csoport : 3
„Williams” („Bon-Chrétien”)
Nyári körte, amely jól ismert ízminőségéről: finom hús, édes, lédús, gyengéd, pézsma illat … Frissen vagy főzve fogyasztható.
A szalma-sárga, napszúrásra vermilionnal színezett, közepes méretű gyümölcsök mielőbbi szedésre készek. augusztus vége.
A termelés rendszeres, de a gyümölcsök érzékenyek a varasodásra.
Megőrzés : 30-45 nap
Beporzó csoport : 2
"Vajas Hardy"
Nagy körte szeptember bronzzöld bőrrel és finom, lédús, édes és illatos húsú.
Lassú gyümölcsösödés, majd kielégítő termelékenység. Nagyon erőteljes fa, nagyon szívós és nem nagyon hajlamos a varasodásra.
Megőrzés : 60 nap
Beporzó csoport : 1-2
Őszi / téli körtefajták
'Konferencia'
Ez az egyik legtöbbet fogyasztott körte. Gyümölcsei hosszúak, szalmasárga színű, érdes héjuk zöld színű. A finom, lédús és gyengéd hús enyhén fanyar ízű, nyersen vagy főzve is élvezhető.
Felszedi magát a szeptember közepe és októberben fogyasztják.
A fa termőképes, és nem nagyon érzékeny a varasodásra.
Megőrzés : 180 nap
Beporzó csoport : 2-3
"Louise Bonne d'Avranches"
Régi fajta, apró, hosszúkás gyümölcsökkel, zöld-sárga héjjal, fodorral és elismert ízminőséggel: szilárd, édes, illatos és csípős húsú. Főzve kiváló.
Termő fa minden régióra alkalmas, de érzékeny a varasodásra és a váltakozásra.
Legyen óvatos, a fajtát a szeptember végén de kevesebb ideig tart, mint más késői fajták!
Megőrzés : 60 nap
Beporzó csoport : 1
"Leclerc tábornok"
Nagyon régi fajta közepes és nagy méretű körte, sárga, sok barnás, nagyon jó ízű: finom húsú, lágy, lédús, enyhén fanyar ízű és fűszeres illatú. A gyümölcsöket a szeptember közepe.
Termékeny fa, de váltakozhat.
Megőrzés : 170 nap
Beporzó csoport : 2-3
"A Comice dékánja"
Kiváló régi fajta, amely nagy sárga körtét termel, napsütésben vörösre mosva, gyakran göröngyösen. A nagyon finom hús gyengéd, lédús, édes és csípős. A gyümölcsöket októberben szüretelik.
Az erőteljes fa váltakozik, termelése szabálytalan. Nem nagyon fogékony a varasodásra.
Megőrzés : 100 nap
Beporzó csoport : 3
* Beporzás nélkül nincs gyümölcs
A körtefajták többségét más körtefákkal kell beporozni, mivel önteril. A beporzó fajtát ugyanabból a beporzási csoportból választják ki, mint a beporzandó fajtát. A különböző csoportokat az alábbiak szerint állítjuk össze: 1. korai vagy normális virágzás; 2. normál virágzás; 3. késői virágzás.
Körte tárolása
A túl korán leszedett körte érésének befejezéséhez tegye a gyümölcsöt szobahőmérsékletű (18 - 20 ° C) helyiségbe 2 vagy 3 napra.
Annak érdekében, hogy a körte a lehető leghosszabb ideig megmaradjon, helyezze hűvös helyiségbe (5 ° C körüli hőmérséklet), egyetlen rétegben a rácsos polcokra, nehogy egymással érintkezzen. Rendszeresen figyelje a gyümölcsöket, és távolítsa el azokat, amelyek romlani kezdenek.
Tipp: mártsuk a kocsányt (a kis szárot) viaszba vagy paraffinba, hogy megakadályozzuk a párolgást; ez javítja a gyümölcsök tartósítását.
- Hogyan tároljuk az almát és a körtét betakarítás után
- A gyümölcsfák közötti váltakozás: miért, hogyan lehet elkerülni?
- Vadkörte
