Előkészítés: 15 perc
Főzés: 40 perc
Hozzávalók
8 fő részére
- 30 cl tej
- 100 g vaj
- 1 csipet só
- 75 g cukor
- 250 g félig teljes kiőrlésű liszt (lehetőleg)
- 5 tojás
- 1 tasak sütőpor
- 150 g hámozott és darált dió
- 4 gyönyörű fürt wisteria
- 2 evőkanál szőlőtörköly
- 1 liter sütőolaj
1-Öntsük a tejet egy serpenyőbe, sózzuk és édesítsük, majd adjuk hozzá a darabokra vágott vajat. Felforral.
2-Egy adagban öntsük hozzá a lisztet, erőteljes keverés mellett, amíg a tészta leválik a serpenyő oldaláról. Hagyjuk kihűlni és belekeverjük az élesztőt.
3-A tojásokat egyenként összekeverjük a készítménnyel, majd belekeverjük a diót, a szárból leválasztott wisteria virágokat és a törkölyt.
4-Egy teáskanál segítségével kis golyókat formázunk (dió nagyságúak), és bedobjuk a forró olajba. Amikor enyhén megfordulnak és összetörnek, kész.
5-Ha megfőtt, tegye az apácákat nedvszívó papírra, és szórja meg porcukorral vagy porcukorral.
Ha nincs wisteria a recept elkészítéséhez, használhat akácvirágot …
Kényeztesse magát !
Eloise.
