Előkészítés: 20 perc / 45 perc pihenés
Főzés: 12 perc
Hozzávalók:
Egy tucat nagy sütihez
- 70 g vaj
- 150 g barna cukor
- 2 tojás
- 200 g + 90 g étcsokoládé
- 125 g liszt
- 20 g cukrozatlan kakaópor
- 1 C. teáskanál élesztő
- 1/2 tk. teáskanál só
- 125 g OEM diómag + 10 OEM diómag
1 - Dörzsölje fel késsel a 200 g csokoládét, és olvassza fel őket egy bin -marie -ban vagy a mikrohullámú sütőben.
2 - Egy nagy salátástálban (vagy egy konyhai robotgép táljában) rendezze el a cukrot és a kockára vágott vajat, és keverje össze, amíg krémet nem kap. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden alkalommal jól keverjük össze, majd öntsük bele a langyos olvasztott csokoládét. Keverd össze.
3 - Szitálja át a tálon a lisztet, a kakaót és az élesztőt. Adjuk hozzá a sót, és keverjük össze annyira, hogy mindent belekeverjünk.
4 - A fennmaradó 90 g csokoládét vágja nagy darabokra, a 125 g diószemet pedig félbe. Hozzáadjuk a tésztához, és óvatosan összekeverjük. Hűtsük le a tésztát 45 percig, hogy kicsit megszilárduljon.
5 - Melegítse elő a sütőt 180 ° C -ra (Th. 6). Egy nagy kanál segítségével 80-90 g golyókat formázunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket, egymástól 5 cm távolságra. A tetejét kissé ellapítjuk, és kinyomjuk a diószemet. Főzzük körülbelül 12 percig. Hagyja kissé lehűlni, mielőtt rácsra helyezi őket.
Kényeztesse magát !
Megőrzési tipp
Miután a sütit megformázták és diómaggal díszítették, lehetőség van nyersen fagyasztani. Hagyjon 14-15 perc főzést leolvasztás nélkül: tökéletes a hirtelen vágyott diós süteményekre!
Egy recept Annelyse Chardon - Recepttervező és ételstílus
