Előkészítés: 15 perc
Főzési idő : 45 perc
Hozzávalók
8 fő részére
Cukrászsütemény
- 150 g liszt
- 100 g félig sózott vaj
- egy evőkanál cukrot
- 75 ml víz
- 1 csipet só
Kísérő
- 500 g aszalt aszalt szilva
- 1 tojás
- 100 g cukrot
- 1 dl tejszín
- 1/2 teáskanál fahéj
- 1 tasak vaníliás cukor
1 - Az aszalt szilvát forrásban lévő vízben vagy teában fél órára megduzzasztjuk.
2- Készítsünk omlós tésztát, hagyjuk egy órát pihenni, majd nyújtsuk ki és díszítsünk egy 30 cm átmérőjű piteformát.
3- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Miután jól lecsepegtettük, kimagozzuk az aszalt szilvát …
… Ezután helyezze őket a tésztára. A gyümölcsökre két evőkanál cukrot szórunk. 20 percig főzzük
4- Keverje össze a tojást 100 g porcukorral, egy evőkanál liszttel és 1 dl krémmel. Adjuk hozzá a fahéjport, és miért ne, egy kis Armagnacot.
Öntsük ezt a készítményt a gyümölcsre, és főzzük 25 percig.
5- A tortát enyhén megszórjuk vaníliás cukorral. Langyosan tálaljuk.
Kényeztesse magát !
Eloise.
