Előkészítés: 15 perc
Főzés: 45 perc
Nehézség : átlagos
Hozzávalók:
6 vendég részére
450 g „Bernadette” burgonya- 2 fagyasztott leveles tészta tekercs
- 15 cl folyékony tejszín
- 120 g Gruyere
- 120 g reblochon
- 1 tojássárgája
- só, bors, szerecsendió
A "Bernadettet" forrásban lévő sós vízben megfőzzük, leszűrjük és meghámozzuk. Vágjuk őket vékony szeletekre.
Melegítse elő a sütőt 7 -es termosztátra (210 ° C).
Vajazzuk ki a formát, tegyük bele az első leveles tésztát. Rendezzük el a „Bernadette” szeleteket, egy csipet szerecsendiót, és fűszerezzük sóval és borssal.
Hozzáadjuk a két csíkokra vágott sajtot és egy kis crème fraîche -t. Kezdje újra egy „Bernadette” ággyal és sajtokkal. Fedjük le a második leveles tésztával, nedves ujjakkal hegesszük össze a két tésztát.
Készítsen kandallót a pite közepére, és tartsa nyitva egy alumíniumdarabbal.
Felverjük a tojássárgáját, és ecsettel megkenjük a tészta felületét. Süssük és főzzük 45 percig.
Vegye ki a sütőből, és melegen tálalja egy cefre salátával.
