✅ Színes svájci mángold: termesztés és dekoratív felhasználás

Tartalomjegyzék

Svájci mángold, dekoratív zöldség
Színes svájci mángold az ágyakban
Növekvő színes svájci mángold
Néhány fajta kártya

Svájci mángold, dekoratív zöldség

A kardok a szilárd levélnyelek (más néven bordák), színesek vagy nem, amelyek a levéllemezét hordozzák mángold, mángold, perry, kártyák, joustok vagy joustok a régiótól függően (Beta vulgaris, Chenopodiaceae család). A svájci mángold olyan zöldség, amely a répa régi unokatestvére, akinek levélnyél a rebarbaraéra emlékeztet. Kártyái és levelei miatt a veteményesben termesztik, ez a kétévenkénti növény nagy lekerekített, domború, vastag, zöld vagy színes levelekből álló csomó formájában, mélyen a talajba süllyedő csappal. Ez egy szívós növény, amely tolerálja a meleget, a szárazságot és a hideget, fagymentes.

Színes svájci mángold az ágyakban

Svájci mángold is a dísznövény, nagy, húsos és színes levélnyélének köszönhetően fajtától függően, valamint bőséges, vastag és erezett levelei. A virág csak a második évben, nyáron mutatkozik meg: egy nagy virágszár, amely elérheti a 2 m magasat is!

A színes kártyáknak ezért a helyük is van a díszes veteményeskert, mint a kertben, például egy masszívum szívében : nagy, élénk színű leveleik jól illeszkednek más virágokhoz és dekoratív lombokhoz, lehetővé téve a színek, formák és textúrák kontrasztjainak lejátszását.

Növekvő színes svájci mángold

Talaj és kitettség

A kártyázók inkább mély, könnyű és gazdag talajok ősszel trágyakészlettel és helyzetre van szükségük napos.

Vegye figyelembe azt is, hogy ez a kétéves nitrogénben kimeríti a talajt és vetésforgó és / vagy zöldtrágya vagy hüvelyes növények, például lóhere, repce vagy széles bab használata szükséges…

Svájci mángold vetése

Vetés március vége és június közepe között 40 cm -es sorokban vagy 3 vagy 4 magos zsebben. Fedje le a palántákat 1 cm -re, csomagolja és öntözze finom esőben. A növények 10-15 napon belül megjelennek. Öntözze viszonylag rendszeresen, különösen, hogy elkerüljük a magvak növekedését. Márciustól fedő alatt is vethet, különösen a hideg régiókban, és május közepét követően 4 vagy 5 levéllel ültetheti át a fiatal növényeket, amelyek minden oldalról 40 cm távolságra vannak.

A hőmérséklet oldalon chard -6 ° C -ig ellenáll. Alul vajazzuk meg a lábat a magasság egyharmadáig, és talajtakarjuk.

Aratás

Az a betakarítás 2-3 hónappal a vetés után kezdődik, szükség szerint levélről levélre, a külső kártyákat a talaj szintjén feltörve. Egész télen folytatódik a mérsékelt égövi régiókban.

Kártolás a konyhában

Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, alacsony kalóriatartalmú zöldség. A leveleket főzve fogyasztják, mint a spenótot. Az első kártyákat - vagy bordákat - nyersen, saláta vagy spárga stílusban lehet fogyasztani, a következőket inkább vízben, húslevesben vagy gratinban főzzük. Ami a konzerválást illeti, 2 vagy 3 napig tárolhatók a hűtőszekrényben, a leveleket leválasztják a szárról, mosás nélkül, nyitott vagy lyukas műanyag zacskóban. A korábban lehűtött leveleket is lefagyaszthatja.

Néhány fajta kártya

"Fehér kártolt szőke" : nagyon termékeny fajta, világos zöld lombokkal és fehér kártyákkal, széles és nem szálkás;
'Paros' : fajta sötétzöld lombozattal, nagy fehér kártyákkal és egyenes és tömör szokással;
"Fehér kártolt zöld" : korai és ellenálló fajta, sötétzöld lombozattal;
"Piros lap zöld" : piros, nagyon dekoratív és produktív;
'Adria': kis rusztikus fajta, fényes sötétzöld lombozattal és fehér kártyákkal;
'Fényes fények': sokszínű hibrid sárga, narancssárga, lila vagy rózsaszín kártyákkal, gyakran dekoratív tulajdonságai miatt termesztik télen.