Eszünk … a virágokat!
Mint unokatestvére, a brokkoli, és ahogy a neve is sugallja, karfiol (Brassica oleracea botrytis L.) a virágai miatt termesztik, és nem a levelei miatt. Pontosabban az éretlen virágok csoportjait fogyasztják. Legtöbbször fehérek, kivéve a Romanesco káposztát, a zöldséges-sárga virágzatú karfiolt.
A karfiol családban vannak nyári fajták (őszi és tavaszi vetés), őszi (késői és korai fajták), téli és tavaszi. Tehát van valami mindenkinek és minden éghajlatnak. A különböző fajták termesztésével pedig szinte egész évben lehetőség van a karfiol betakarítására.
Karfiol vetés és átültetés
Februártól megkezdheti a nyári fajták vetését, fedél alatt (keret) és forró ágyon (olvassa el: Forró vetés). Áprilistól júniusig kövesse az őszi és téli fajták vetését az óvodában. Nyár végén és ősz elején fejezze be a tavaszi vetést.
A magokat egy meglazított, egy -két centiméter mély talajba helyezzük, és 4 cm -re választjuk el egymástól. Fedje le őket szitált virágfölddel és vízzel. Amikor a növényeknek 3 vagy 4 levele van, ültesse őket a földbe vagy fedél alá.
A telepítés akkor következik be, ha a növényeknek legalább 6 vagy 7 levele van. Helyezze őket körülbelül 70 cm távolságra egymástól minden irányban. Csak a legszebb alanyokat ültesse át (rügyekkel), és ültesse őket mélyen, és adjon hozzá egy jó adag érett komposztot minden növényhez. A gyökerek lehetnek praliné, hogy megkönnyítsék a növények helyreállítását.
Karbantartás
A karfiol nagyon termékeny és nedves talajban virágzik. Ezért öntözze rendszeresen, és ne habozzon kapálni és gyomlálni. Talajtakarás nyáron aszály esetén; fontos, hogy a karfiol ne szakadjon meg a vegetációban vízhiány miatt.
Amikor az alma megjelenik, takarja le a levelekkel (letörve). Ez lehetővé teszi számukra, hogy megőrizzék fehérségüket.
Télen, a hideg régiókban ne habozzon talajtakarással, hogy melegen tartsa őket.
Aratás
A karfiolt akkor kell betakarítani, ha a feje jól összenyomódott, levágva a talaj szintjén.
Betakarítás után az almát a legjobb gyorsan megenni. Ellenkező esetben lehetséges néhány napig hűvös és sötét helyen tartani, vagy 3 hétig mérőeszközbe helyezni.
Karfiol ellenségek
A karfiol fő ellenségei a leveleket károsító kártevők, például a bolhabogár, a hernyó és a káposztafarkas.
Minden hernyó ellen biológiai készítmények állnak rendelkezésre, amelyek a baktériumok felhasználásán alapulnak Bacillus thuringiensis. Megelőzés, a seprű ágai vagy a páfrány levelei taszító erejűek lennének a pillangók számára.
Vigyázzon a csigákra és a csigákra is, amelyek a fiatal hajtásokon lakmároznak.
A féltendő betegségek közül tudni kell, hogy a káposzta sérvét a túl savas talaj kedvezheti; majd hozzon mészkő módosítást.
Kapcsolódó növények
A káposzta nagyra értékeli a bab, a saláta és különösen a zeller közelségét, de eleve nem az epret és más káposztát.
A citromfű, a zsálya és a rozmaring közelsége is előnyös számára, számos kártevő számára taszító hatású.
