Előkészítés: 15 perc
Főzés: ¾ órát
Hozzávalók:
4 fő részére
- 16 licsi
- 4 vagy 5 kis alma
- 4 tésztalap
- ¼ liter tej
- 150 g porcukor
- 2 tasak vaníliás cukor
- őrölt fahéj
- Kirsch
1 - Készítse elő a lekvárt úgy, hogy felforralja ¼ liter tejet, 150 g porcukrot és 2 tasak vaníliás cukrot. Főzzük alacsony lángon 30 percig, gyakran kevergetve. Legyen óvatos, figyeljen a főzés végén, amíg szőke krémet nem kap, amely mézes állagú.
2 - Közben hámozzuk meg az almát hámozóval, és tartsuk le a héját. Vágjuk őket vékony szeletekre. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és 10 percig pirítjuk az almát.
3 - Gödröt a licsi.
4 - A főzés végén adjuk hozzá az almához, a kirsch és a fahéj mellé.
5 - Melegítse fel a sütőt 7 -re, és gyorsan díszítse a tésztalapokat egy kanál almával és 4 licsivel; adjunk hozzá egy kanál tej lekvárt.
6 - Hajtsa fel a lapot, és zárja le az alma héjának megkötésével.
10 percig sütjük.
7 - A desszert tányérokon rendezze el az aumônière -ket, langyos tejlekvárral és néhány szelet kandírozott almával.
Kényeztesse magát !
Eloise kis tanácsa:
Ezt a desszertet langyosan szolgálják fel. Előre elkészítse a tölteléket és a lekvárt. A tésztalapokat csak akkor díszítse, ha tálalásra készek, miután a tölteléket és a lekvárt felmelegítették.
