Tartalomjegyzék
Előkészítés: 20 perc
Főzés: 1 óra 15
Hozzávalók
4 fő részére
- 500 g előkészített karton borda
- 400 g hús töltelékhez
- fokhagyma
- petrezselyem
- hagyma
- reszelt sajt
- finomliszt
- citromlé
- vaj
- só bors
1. Vágja a gyengéd, nem üreges szárakat 10 cm-es részekre. Hámozzuk meg óvatosan, majd öntsük forrásban lévő sós vízbe egy kanál liszttel és ½ citromlével. Főzzük körülbelül 45 percig.
2. Amikor a kardonok megfőttek, lecsepegtetjük.
.
3. Készítsünk tölteléket hagymával, fokhagymával, petrezselyemmel és darált hússal.
4. Egy kivajazott edénybe tegyen egy réteg tölteléket, egy réteg kardont…
… és fedjük le emmentál csíkokkal.
5. Tegye be a th.7 sütőbe 30 percre.
Kényeztesse magát !
.Eloise kis tanácsa:
A zeller karajt ugyanúgy meg lehet főzni.
