Tartalomjegyzék
Előkészítés: 5 perc
Főzés: 5 perc
Hozzávalók:
3 fő részére
- 4 tojás
- 30 g vaj ½ só.
- 5 cl angyallikőrt
- 1 rúd kandírozott angyalgyökér
- 1 C. s. konyakból
- 10 g porcukor
- porcukor
1. Vágja az angyalgyökeret apró darabokra, és tegye makrézzá a konyakba.
2. A tojásokat felverjük a cukorral és az angyallikőrrel.
3. Olvaszd fel a vajat a serpenyőben, és főzd meg az omlettet.
4. Hajtogatás előtt fektesse ki az angyaldarabok felét.
5. Tegye forró edénybe. Befedjük kandírozott angyalokkal és megszórjuk porcukorral.
Kényeztesse magát !
Eloise kis tanácsa:
Ez az omlett kandírozott narancshéjjal és narancslikőrrel is elkészíthető; kandírozott citromhéj és rum.
