Előkészítés: 10 perc
Főzés: 1 óra 20 perc
Hozzávalók:
6 fő részére
- 800 g pirított borjúhús
- 200 g borsó
- 250 g sárgarépa
- 2 új hagyma
- 3 kis cukkini
- 1 evőkanál apróra vágott gyömbér
- olivaolaj
- snidling
- só bors
1- Vágja a serpenyőt nagy kockákra
2- Készítse elő a zöldségeket, és vágja apró kockákra
3- Pirítsa meg a húst olívaolajon. Sóval és borssal ízesítjük. Hozzáadjuk a gyömbért. Főzzük 10 percig. Vegye ki a húst a serpenyőből.
4- Tedd a hagymát; amikor áttetszőek, hozzáadjuk a cukkinit, majd a borsót és a sárgarépát. Hagyjuk tíz percig főzni. Tegye vissza a húst a rakott edénybe. Borító. Lassú tűzön 45 percig pároljuk.
5- A főzés végén hozzáadjuk a metélőhagymát, és tésztával vagy rizzsel tálaljuk.
Kényeztesse magát !
Eloise kis tanácsa
Változtathatja a zöldségeket (fehérrépa, bab, édeskömény stb.), És a metélőhagymát korianderre cserélheti, hogy keleti jegyet adjon ehhez a készítményhez.
