Előkészítés: 30 perc (a tésztát egy órával előtte készítsük el)
Főzés: 50 perc
Hozzávalók:
6 fő részére
- 250 g liszt
- 325 g cukor
- 125 g félig sózott vaj
- 3 tojás
- 120 g étcsokoládé
- 20 cl friss tejszín
- vaníliás cukor
- pelyhesített mandula
- 4 gyönyörű körte
A omlós kenyér elkészítése
1. A tojást felverjük 125 g cukorral.
2. Öntsük hozzá a lisztet, keverjük össze a tésztát az ujjainkkal.
3. Hozzáadjuk a darabokra vágott vajat, összegyúrjuk, golyót formázunk. Hagyja pihenni 1 órát.
4. A tésztát kinyújtjuk, és kivajazott formába tesszük.
Kísérő
1. Olvasszuk fel a csokoládét a mikrohullámú sütőben kevés vízzel, és kenjük rá a pite héjára.
2. Készítsen szirupot (200 g cukrot 20 cl vízben). A körtét meghámozzuk, negyedekre vágjuk, és 15 percre a forrásban lévő szirupba merítjük. Főzés után a gyümölcsöt lecsöpögtetjük. Vágja fel a körtét vékony csíkokra, és tegye a torta héjára.
3. Két tojást felverünk a crème fraîche -vel és 20 cl sziruppal. Öntsük a gyümölcsre.
4. Tegye forró sütőbe th. 6, főzzük 40 percig.
.
5. Megszórjuk vaníliás cukorral, és felkockázzuk mandulával.
6. Tegye a tortát néhány percre a sütő alja alá.
.
Kényeztesse magát !
Eloise kis tanácsa:
Ezt a desszertet körtekonzervekkel is elkészítik, a levet fenntartva a köretnek. Örömmel fogja megkóstolni ezt a meleg pite -t.
