Előkészítés: 30 perc
Főzés: 35 perc
Hozzávalók:
10–12 tartlethez
- 500 g omlós kenyér
- 400 g szőlő
- 150 g friss tejszín
- 150 g vaj
- 2 tojás + 3 tojássárgája
- 50 g porcukor
- porcukor
- Kis tartlett formák
1- Melegítse elő a sütőt th.6 (180 ° C). Díszítsük a tésztával az enyhén kivajazott formákat. Az alját szurkáljuk meg villával. A tetejére kenjük a szárított babot, hogy a tészta ne vetemedjen. 15 percig sütjük a sütőben.
2- Vegye ki a tortákat a sütőből, és távolítsa el a szárított babot.
3- Öblítse le és hámozza meg a szőlőt. A szemeket turmixgépbe tesszük, majd leszűrjük a levét.
4- Olvasszuk fel a vajat alacsony lángon.
5- Törd össze a 2 egész tojást egy tálba. Hozzáadjuk a sárgáját, a crème fraîche -t, a cukrot, az olvasztott vajat, majd a szőlőlét. Jól összekeverni.
6- Ossza szét ezt a készítményt a fanyar héjak között.
7- Sütőben sütjük 20 percig.
8- Ha kihűlt, a formákat kibontjuk, és megszórjuk porcukorral.
Kényeztesse magát !
Eloise kis tanácsa
Válasszon nagyon édes szőlőt, lehetőleg muskotályos ("fekete") szőlőt.
