Tartalomjegyzék
Előkészítés: 10 perc
Főzés: 30 perc
Hozzávalók:
6 fő részére
- 1 hagyma
- 1 szár zeller
- 1 kg szép hosszú tök
- 250 g vörös lencse
- 6 vékony szelet hengerelt száraz mell
- 1 nagy kanál kacsazsír
- 1 liter víz
- só bors
- tejföl
- opcionális: kömény, koriander kristályok.
1- A hagymát apróra vágjuk, és nagy kanál kacsazsírban (különben: egyéb zsírban) megpirítjuk.
2- Hozzáadjuk a felkockázott tököt, 1 liter vizet és a lencsét.
3- Forráskor hozzáadjuk a zellerszárat és megfőzzük.
4- Só és bors. Keverjük össze az egészet, adjunk hozzá két kanál crème fraîche -t.
5- Tálaljuk a grillezett mellszeletekkel.
Kényeztesse magát !
Eloise szava
A keletibb ízért szórja meg levesét őrölt köménnyel és koriander kristályokkal. Az ünnepek alkalmával az amatőrök a hengerelt melleket libamájszeletekkel helyettesítik.
